Πινακωτή, πινακωτή, πώς να κάνουμε ψωμί; ( Μέρος 2ο)

Ψωμί & Περιβάλλον

• Ιστορία

-Μιλήσαμε για την ιστορία του ψωμιού στο χρόνο.

-Το ψωμί του χθες ( παλιοί φούρνοι και εργαλεία)

-Επαγγέλματα που χάνονται ( Μυλωνάς, κουλουράς κα).

• Θρησκεία

- Το ψωμί στην εκκλησία

   Θεία Κοινωνία

   Αρτοκλασία

   Μυστικός Δείπνος

Ζυμώσαμε τις προσφορές με την ειδική σφραγίδα και κάναμε αρτοκλασία στην εκκλησία.

• Έθιμα του τόπου μας

-Χριστόψωμο  τα Χριστούγεννα

- Βασιλόπιτα

- Λαγάνα

-Κυρά Σαρακοστή

- Γαμοκούλουρα

-Περπατόπιτα

-Βαρβάρα

-Λαμπροκούλουρα

-Λαζαράκια

• Είδη ψωμιού στον κόσμο

- Καρβέλι στην Ελλάδα

-Μπαγκέτα στη Γαλλία

-Τορτίγια στην Ισπανία

-Αράβικη πίτα στην Αραβία

Δοκιμάσαμε διάφορα είδη ψωμιού

• Επισκέψεις

- Επίσκεψη της κυρίας Αθηνάς, γιαγιάς του Δημήτρη και παρασκευή ψωμιού.

- Επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο Κουφαλίων και γνωριμία με τα εργαλεία που χρησιμοποιούσαν παλιά οι άνθρωποι για το όργωμα, τη σπορά, του θερισμού και την παρασκευή του ψωμιού.

- Επίσκεψη και συμμετοχή στο βιωματικό πρόγραμμα " Από το σιτάρι.....στο ψωμί" στους Μικρούς Ήρωες.

-Επίσκεψη σε φούρνο της περιοχής μας.

-Γνωριμία με την διαδικασία του οργώματος και της σποράς 

( Πατήστε εδώ)

Το όργωμα & η σπορά παλιά

Το όργωμα και η σπορά σήμερα

Ο θερισμός παλιά

Ο θερισμός σήμερα

- Παρατηρήσαμε στάχυα και αναπαραστήσαμε τον θερισμό όπως γινόταν παλιά.

αλλά κοσκινίσαμε και αλεύρι......

ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ.........

"Πινακωτή, πινακωτή πώς να κάνουμε ψωμί" ( Μέρος 1ο)

Την τρέχουσα σχολική χρονιά ασχοληθήκαμε με το ψωμί, την ιστορία του, τη διατροφική του αξία καθώς και την παρουσία του μέσα στη θρησκεία και τη ζωή των ανθρώπων του τόπου μας γενικότερα.Αρχικά καταγράψαμε τις προυπάρχουσες γνώσεις των παιδιών γύρω από το θέμα.

Καθώς και το τί θέλουν να μάθουν τα παιδιά για το ψωμί.

Ψωμί και γλώσσα

• Διαβάσαμε παραμύθια σχετικά με το θέμα όπως: To πιο γλυκό ψωμί,η σουσουράδα και η ουρά της,ο μπισκοτένιος,το καρβελάκι,η κουλουρίτσα,ο κυρ Σιμιγδαλένιος, η κόκκινη κοτούλα κα.

• Εικονογραφήσαμε το ποίημα του Χάρη Σακελλαρίου "ο κύκλος του ψωμιού"

• Μάθαμε σύνθετες λέξεις σχετικές με το ψωμί ( τις  εικόνες τις βρήκαμε από την Ανθή Ζήση)

• Μάθαμε παροιμίες και εκφράσεις για το ψωμί πχ. Φάγαμε ψωμί και αλάτι, Έχει πολύ ψωμί η δουλειά, Λέω το ψωμί ψωμάκι, Είναι λίγα τα ψωμιά του,Έχω να φάω πολύ ψωμί ακόμα κα.
• Γράψαμε το αλφαβητάριο του ψωμιού.

• Αντιστοιχίσαμε εικόνες με λέξεις.                            

• Βρήκαμε το πρώτο γράμμα λέξεων σχετικών με το ψωμί.
• Δημιουργία τιμοκαταλόγου για τον φούρνο μας.

• Βρήκαμε τις "φωνούλες" των λέξεων.

Ψωμί και Μαθηματικά

• Μαθηματικά παιχνίδια με σπόρους και ψωμιά.

Επαναλαμβανόμενα μοτίβα

• Έννοια βάρους ( ζύγισμα, βαρύ - ελαφρύ)

• Μισά και ολόκληρα ( ενώνω τα μισά προϊόντα για να βρω τα ολόκληρα)

• Γνωριμία με τη διαδικασία " Από το σιτάρι.....στο ψωμί"

• Απλά μαθηματικά προβλήματα

• Ομαδοποίηση ανάλογα με το σχήμα
  

Το φύλλο εργασίας από την Τάνια Μάνεση

Μέρος 2ο 

Μέρος 3ο

Μέρος 4ο