Σελίδες

Πέμπτη, 23 Ιουνίου 2016

Πινακωτή, πινακωτή, πώς να κάνουμε ψωμί; ( Μέρος 2ο)

Ψωμί & Περιβάλλον

  • Ιστορία
-Μιλήσαμε για την ιστορία του ψωμιού στο χρόνο.
-Το ψωμί του χθες ( παλιοί φούρνοι και εργαλεία)
-Επαγγέλματα που χάνονται ( Μυλωνάς, κουλουράς κα).

  • Θρησκεία
- Το ψωμί στην εκκλησία
   Θεία Κοινωνία
   Αρτοκλασία
   Μυστικός Δείπνος

Ζυμώσαμε τις προσφορές με την ειδική σφραγίδα και κάναμε αρτοκλασία στην εκκλησία.




  • Έθιμα του τόπου μας
-Χριστόψωμο  τα Χριστούγεννα




- Βασιλόπιτα
- Λαγάνα
-Κυρά Σαρακοστή




- Γαμοκούλουρα
-Περπατόπιτα
-Βαρβάρα
-Λαμπροκούλουρα
-Λαζαράκια





  • Είδη ψωμιού στον κόσμο
- Καρβέλι στην Ελλάδα
-Μπαγκέτα στη Γαλλία
-Τορτίγια στην Ισπανία
-Αράβικη πίτα στην Αραβία






Δοκιμάσαμε διάφορα είδη ψωμιού

  • Επισκέψεις
- Επίσκεψη της κυρίας Αθηνάς, γιαγιάς του Δημήτρη και παρασκευή ψωμιού.





- Επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο Κουφαλίων και γνωριμία με τα εργαλεία που χρησιμοποιούσαν παλιά οι άνθρωποι για το όργωμα, τη σπορά, του θερισμού και την παρασκευή του ψωμιού.







- Επίσκεψη και συμμετοχή στο βιωματικό πρόγραμμα " Από το σιτάρι.....στο ψωμί" στους Μικρούς Ήρωες.






-Επίσκεψη σε φούρνο της περιοχής μας.








-Γνωριμία με την διαδικασία του οργώματος και της σποράς 
( Πατήστε εδώ)


Το όργωμα & η σπορά παλιά
Το όργωμα και η σπορά σήμερα
Ο θερισμός παλιά
Ο θερισμός σήμερα
- Παρατηρήσαμε στάχυα και αναπαραστήσαμε τον θερισμό όπως γινόταν παλιά.





αλλά κοσκινίσαμε και αλεύρι......




ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ.........































Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου